韭菜鸡蛋
2021-01-06
1、韭菜择干净，清洗后控干水分，切成3厘米长的段装起来备用。
2、鲜虾皮用清水浸泡后稍微清洗干净，用手直接把水分挤掉，用小碟子装着备用。
3、空碗里磕两个鸡蛋搅成蛋液，然后再加入淀粉、料酒和清水，继续搅拌均匀。
4、鸡蛋下油锅煎好盛出来备用，利用锅中底油炒韭菜，快速翻炒后加入鸡蛋块，再加入鲜虾皮继续炒。炒熟后加入调味料，只需要生抽和盐就出锅装盘吧。
2021-01-06
1、韭菜择干净，清洗后控干水分，切成3厘米长的段装起来备用。
2、鲜虾皮用清水浸泡后稍微清洗干净，用手直接把水分挤掉，用小碟子装着备用。
3、空碗里磕两个鸡蛋搅成蛋液，然后再加入淀粉、料酒和清水，继续搅拌均匀。
4、鸡蛋下油锅煎好盛出来备用，利用锅中底油炒韭菜，快速翻炒后加入鸡蛋块，再加入鲜虾皮继续炒。炒熟后加入调味料，只需要生抽和盐就出锅装盘吧。