2021-07-14
辣子鸡
食材:鸡肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油各适量
1、将鸡洗净后切成均匀的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;
2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段;
3、锅中倒入油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后;
4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精、盐和葱段炒匀即可。
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