豆腐蒸荷包蛋
2021-12-17
做法超级简单， 一勺蚝油，两勺生抽，不用加一滴盐，就是一盘滑嫩鲜美又可口的快手菜了，下面就把详细做法写出来，小伙伴们喜欢的话可以收藏，随时给家人露一手，一家老小都可以吃，做早餐尤其的好哟！
豆腐蒸荷包蛋的做法
步骤step
1
主料，内脂豆腐一盒、鸡蛋4个
辅料：植物油、香葱一根、生抽两大勺、蚝油一勺
步骤step
2
把内脂豆腐去掉外壳，装进大盘子里面，用勺子压碎
步骤step
3
就这样的就可以， 把香葱洗净切末
步骤step
4
加一个鸡蛋进去，用筷子搅拌均匀一些
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5
再加3个鸡蛋进去，直接铺在上面即可
步骤step
6
把蒸锅加清水，加入荷包蛋豆腐盘子，大火蒸12分钟即可，如果喜欢吃嫩一些的荷包蛋，就少蒸几分钟，鸡蛋定型就可以了，如果吃老一些的荷包蛋，就多蒸几分钟
步骤step
7
取出来，加入一勺生抽和蚝油，撒上香葱末
步骤step
8
取出来，加入一勺生抽和蚝油，撒上香葱末
豆腐蒸荷包蛋的成品图
豆腐蒸荷包蛋的烹饪技巧
技巧tips
1、最好用嫩豆腐或者内脏豆腐，比较滑嫩可口
2、不可久蒸，荷包蛋成型就可以了，这样豆腐和鸡蛋都鲜美好吃了