火烧辣椒

2021-06-02


准备食材调料,青辣椒 5个 / 生姜 一小个 / 蒜瓣 3瓣 / 西红柿 一个 / 小葱 一棵 / 香油 一汤勺 / 生抽 一汤勺 / 香醋 一汤勺 / 盐 适量 / 鸡精 一茶勺

1、青椒洗净,一定要洗干净,用厨房纸把水擦干净,放在烤网上,准备进烤箱。

2、烤箱先预热200度,开上下火,青椒放进烤箱里烤15分钟。

3、葱,姜,蒜洗净切碎备用。

4、西红柿洗净,在顶端划十字刀。

5、锅里加水烧开,放西红柿下锅会自动脱皮,煮3分钟。

6、煮好的西红柿捞起切碎备用。

7、切好的葱,姜,蒜和西红柿放进一个大碗里。

8、辣椒烤好后取出放凉,辣椒皮剥掉,去掉辣椒籽。

9、剥好皮的辣椒用手撕成细丝一起放在葱姜蒜的大碗里。

10、放盐,鸡精,香油,生抽,香醋一起拌匀就可以装盘享用啦。