步骤step 1

胡萝卜切末，留着备用。这里的蔬菜搭配，你们还可以再加点，总之就是不放过任何一个让孩子吃蔬菜的机会。

步骤step 2

虾仁取出虾线，放入料理机中，挤入适量的柠檬汁去腥。

步骤step 3

启动料理机，搅打到足够细腻，把虾泥倒入碗中。

步骤step 4

碗里加上胡萝卜，拌匀。如果是大宝宝了，这里你们可以加点盐或者是鲜菇粉来调味，小宝宝就不用了。

步骤step 5

馅料装入裱花袋或者是厚实的保鲜袋当中，剪出个小口。

步骤step 6

饺子皮擀薄，在表面刷上清水。

*如果想要自己做饺子皮的，可以参考我之前做的食谱→元宝饺子，想要更省事儿的，用现成的就行。

步骤step 7

把虾泥挤在面皮上，不用挤太多，一张面皮也能做不少小馄饨。因为虾泥是比较粘稠的，所以我用牙签来分隔开，这也算是一个小技巧吧。

步骤step 8

盖上一张同样擀薄的饺子皮，轻轻按压虾泥的周围，让两张饺皮更好的粘合在一块。

步骤step 9

家里有那种小模具的，可以用模具凹出可爱的卡通形状。

*没有模具的，你们就直接切分开，捏紧边边，或者是用叉子压紧，还有点小造型。

步骤step 10

包好的小馄饨放入沸水锅中，煮到浮起来，确认熟透嘛，捞出就行。

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