伪蟹黄豆腐

2020-12-31


之所以叫伪,是因为正宗的应该拿真正的蟹肉蟹黄来做,但是我们的口号是简单方便,所以咸鸭蛋黄一个代替~中小火给油加热,煮熟的咸鸭蛋剥出黄一个扔锅里,拿铲子铲碎不停翻炒,看见泡泡冒的很多很大的时候(大约1、2分钟)加水和一盒内酯豆腐咕嘟着,把咸蛋白拿刀切碎。东西都是熟的,锅开个三五分钟就可以了,把蛋白扔锅里,少许勾个芡,高兴的话可以放些香菜碎和黑胡椒粉。