牛里脊200g，猪肉糜200g（买600g，留400g用于香菇肉燥），胡萝卜30g（细丁），鸡蛋1个，面粉1-2大勺，姜泥1/2小勺，盐，洋葱130g（细丁），番茄丁罐头250g，番茄膏1大勺，糖1小勺

- step 1 -

刚留的牛肉打碎，和猪肉糜，胡萝卜丁30g，洋葱丁30g，盐1/2小勺，鸡蛋，姜泥，面粉，混合拌匀

- step 2 -

挤成丸子，放入烤箱180度15分钟

- step 3 -

炒香洋葱丁（炒200g，盛出100gfor后面的香菇肉燥）

- step 4 -

下番茄丁罐头，番茄膏，加水，盐，糖煮开

- step 5 -

丸子烤好，加入汤汁煮到收汁即可

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