凉拌苦瓜

2021-06-02


准备食材调料,苦瓜 2个 / 盐 适量 / 蒜瓣 3瓣 / 香油 15ml / 香醋 20ml / 生抽 10ml / 老干妈油辣椒 30g / 鸡精 3g / 糖 10g / 熟芝麻 10g / 小葱 2棵 / 香菜 2棵

1、苦瓜洗净对半切开,去掉瓜瓤,苦瓜切薄片。

2、加一勺盐把苦瓜抓匀腌制15分钟。

3、用清水把苦瓜清洗3遍,再用清水浸泡10分钟,把水份挤干。

4、放入调味料拌匀,静置10分钟,一道消暑小菜就完美呈现啦。