麻辣香锅

2021-12-21


麻辣香锅的做法

步骤step 1

准备好牛肉丸、芝士鱼豆腐、七鲜川蜀风味清油麻辣汤底,以及适量豆皮、土豆、杏鲍菇、藕、莴笋等蔬菜;

步骤step 2

将土豆、莴笋洗净后去皮,用波纹刀切成片;杏鲍菇、藕切成片,豆皮切成条;先将豆皮、杏鲍菇、土豆放入开水锅中略微煮一下捞出备用;

步骤step 3

再将藕片、莴笋片快速汆烫一下捞出备用;

步骤step 4

将珐琅锅洗净后,倒入适量植物油,放入干辣椒、花椒焙出香味;再倒入葱段、姜块、蒜末翻炒;

步骤step 5

准备好七鲜川蜀风味清油麻辣汤底;

步骤step 6

将汤底红油倒入锅中;

步骤step 7

依次放入牛肉丸、鱼豆腐以及汆烫的蔬菜、豆皮,充分翻拌均匀;

步骤step 8

出锅前,撒上白芝麻、香菜即可。因为汤底麻辣滋味非常浓郁,不需要再添加其它调料。“七鲜超市∣潮流火锅 自有生活”


来源:http://www.meishij.net/zuofa/malaxiangguo_162.html