半月雨文化

2021-07-14

芋头扣肉主料：五花肉450克、芋头1个、八角3个、蒜末5克、老抽3毫升、生抽5毫升、料酒5毫升、腐乳（带汁水）10克、淀粉5克、白糖5克。1. 五花肉洗净，冷水焯水。2.

2021-07-14

辣子鸡食材：鸡肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油各适量1、将鸡洗净后切成均匀的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段；3、锅中倒入油烧热，放

2021-07-14

水煮虾滑材料：海虾、蛋清、豆芽、青瓜、姜蒜末、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、香菜、料酒、淀粉、盐、花椒、干辣椒1、虾去壳和虾线洗净备用，用刀前端将虾拍扁后剁碎。准备好香料

2021-07-14

香辣爆炒腰花食材：洋葱适量、黑木耳适量、猪腰子 2个、葱 2根、姜 1个、蒜 3瓣、干辣椒随意、料酒少许、蚝油少许、生抽少许、鸡精适量、豆瓣酱适量、白糖

2021-07-14

酸豇豆炒肉丁食材：自制酸豇豆8根；猪肉200克；盐2克（用来腌肉）；大蒜；泡椒2个；料酒5克；淀粉4克；老抽3克；香油10克做法：1、所有的原料切小丁备用；肉丁中添加少量

2021-07-14

剁辣椒炒鸡胗材料：鸡胗4个，姜末3g，红剁椒20g，料酒一勺，青椒4根，葱姜蒜片10g做法1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；2、长青椒洗净去

2021-06-02

准备食材调料，蒜苔 300g / 胡椒粉 1g / 食盐适量 / 干辣椒适量 / 玉米油 35ml / 白糖 1勺 / 生抽 1勺 / 姜末 1勺 / 香醋 2勺 /

2021-06-02

准备食材调料，青辣椒 5个 / 生姜一小个 / 蒜瓣 3瓣 / 西红柿一个 / 小葱一棵 / 香油一汤勺 / 生抽一汤勺 / 香醋一汤勺 / 盐适量 / 鸡

2021-06-02

准备食材调料，苦瓜 2个 / 盐适量 / 蒜瓣 3瓣 / 香油 15ml / 香醋 20ml / 生抽 10ml / 老干妈油辣椒 30g / 鸡精 3g / 糖 10

2021-06-02

准备食材调料，大鸡腿 2个 / 柠檬 1个 / 葱节 1个 / 香菜碎适量 / 葱花适量 / 小米辣适量 / 红油 2勺 / 生抽 2勺 / 料酒 2勺 / 花椒油