芋头扣肉
2021-07-14
芋头扣肉主料:五花肉450克、芋头1个、八角3个、蒜末5克、老抽3毫升、生抽5毫升、料酒5毫升、腐乳(带汁水)10克、淀粉5克、白糖5克。1. 五花肉洗净,冷水焯水。2.
辣子鸡
2021-07-14
辣子鸡食材:鸡肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油各适量1、将鸡洗净后切成均匀的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段;3、锅中倒入油烧热,放
水煮虾滑
2021-07-14
水煮虾滑材料:海虾、蛋清、豆芽、青瓜、姜蒜末、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、香菜、料酒、淀粉、盐、花椒、干辣椒1、虾去壳和虾线洗净备用,用刀前端将虾拍扁后剁碎。准备好香料
香辣爆炒腰花
2021-07-14
香辣爆炒腰花食材:洋葱 适量、黑木耳 适量、猪腰子 2个、葱 2根、姜 1个、蒜 3瓣、干辣椒 随意、料酒 少许、蚝油 少许、生抽 少许、鸡精 适量、豆瓣酱 适量、白糖
酸豇豆炒肉丁
2021-07-14
酸豇豆炒肉丁食材:自制酸豇豆8根;猪肉200克;盐2克(用来腌肉);大蒜;泡椒2个;料酒5克;淀粉4克;老抽3克;香油10克做法:1、所有的原料切小丁备用;肉丁中添加少量
剁辣椒炒鸡胗
2021-07-14
剁辣椒炒鸡胗材料:鸡胗4个,姜末3g,红剁椒20g,料酒一勺,青椒4根,葱姜蒜片10g做法1、鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;2、长青椒洗净去
凉拌蒜苔
2021-06-02
准备食材调料,蒜苔 300g / 胡椒粉 1g / 食盐 适量 / 干辣椒 适量 / 玉米油 35ml / 白糖 1勺 / 生抽 1勺 / 姜末 1勺 / 香醋 2勺 /
火烧辣椒
2021-06-02
准备食材调料,青辣椒 5个 / 生姜 一小个 / 蒜瓣 3瓣 / 西红柿 一个 / 小葱 一棵 / 香油 一汤勺 / 生抽 一汤勺 / 香醋 一汤勺 / 盐 适量 / 鸡
凉拌苦瓜
2021-06-02
准备食材调料,苦瓜 2个 / 盐 适量 / 蒜瓣 3瓣 / 香油 15ml / 香醋 20ml / 生抽 10ml / 老干妈油辣椒 30g / 鸡精 3g / 糖 10
凉拌鸡腿肉
2021-06-02
准备食材调料,大鸡腿 2个 / 柠檬 1个 / 葱节 1个 / 香菜碎 适量 / 葱花 适量 / 小米辣 适量 / 红油 2勺 / 生抽 2勺 / 料酒 2勺 / 花椒油