酸辣洋白菜
2020-12-25
也叫大头菜，圆白菜，甘蓝什么的，随便了……洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒（注意别糊了，速度要快），马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。临
丸子汤
2020-12-25
冬瓜啊什么的，适合放汤里的蔬菜切厚片，开火油微煸俩下放水。这边把猪肉馅若干放些盐，葱花水和一个鸡蛋胶合粘稠，等水开了拿勺或者筷子（我都用筷子，又快又方便，自己吃还非得那么
鱼香鸡丁
2020-12-25
当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉兰片会更好吃了
肉馅蒸蛋
2020-12-25
买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。
凉拌茄子
2020-12-07
夏天热到吃不下饭，没有关系，介绍一道凉拌茄子，让你清凉一夏，吃到撑，妈妈再也不用担心我夏天吃不下饭了！用料 茄子2个小米椒3个蒜1个生抽2勺醋1勺小葱2根白糖小半勺辣椒
为什么现在做菜基本都把食材的味道去掉了
2020-11-26
作者：识食务者，美食话题下的优秀回答者我要反问一句，为什么现在很多人会觉得“留住食材本味”就是烹饪的最高境界？烹饪追求的一向是“选择适当的方式对食材进行处理”：当食材本味
塑料吸管将在年底禁用？作为饮品店老板，我慌了
2020-11-19
今年1月，国家发改委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，规定到2020年底全国餐饮行业禁用不可降解一次性塑料吸管。 如今一年过半，茶饮品牌准备好抛弃一次
降解塑料科普知识系列（四）
2021-04-10
填埋或焚烧生物降解塑料和传统塑料或传统有机垃圾有什么区别？有些报道中认为生物降解塑料比起传统塑料来在焚烧时会产生二恶英等次生危害。但生物降解塑料是传统塑料的一种，其聚合物
