美味炒鸡腿

2021-09-08

【美味炒鸡腿】食材准备:鸡大腿3个葱段姜片适量、八角3个冰糖一小碟食用油、老抽、生抽、盐制作步骤:1、制作烧鸡腿,可以和做红烧肉一样,先用冰糖炒糖色,这样可以让鸡皮酥嫩,


香辣老黄瓜片

2021-08-30

主料 老黄瓜一根 青红椒各一个 鸡蛋一个辅料 油适量 盐适量做法:老黄瓜准备好,不管多老都可以哟。黄瓜老了,里面的籽儿也比较老,口感不好,所以咱们要用勺子将籽儿挖出来,去


猪肚竹笋汤

2021-08-30

食材挑选:选购一个新鲜猪肚(猪肚是猪内脏的胃部,猪肚的颜色为白色,稍微有一点点淡黄色,不新鲜的猪肚是发紫和发黑,不新鲜的猪肚白里带青,肉质新鲜,摸起来有弹性,看起来很有光


芦笋虾仁炒土鸡蛋

2021-08-30

食材明细:选购150克新鲜活虾(建议选择大虾,虾仁非常肥厚,肉质非常鲜嫩,不建议用冷冻虾,这样的虾仁做出来非常鲜美),挑选200克新鲜芦笋(芦笋根茎粗细适中,芦笋的刺少,


蒸豆角

2021-08-18

蒸豆角做法:1,老豆角洗净切成段,放到盆里,加入盐和面粉拌匀,这里不需要另外加水,只用清洗豆角自带的水分足矣。2,把处理好的豆角,均匀的铺在篦子上,放到蒸锅上,大火蒸10


香蒸鸡腿

2021-08-18

香蒸鸡腿做法:1,把鸡腿剁成小块,加入葱,姜料酒,生抽,再加入蚝油,最后再加入1勺玉米淀粉抓匀,锁住水分,大约腌制10分钟以上。2,把腌制好的鸡腿均匀的摆入盘中,把葱段和


虾酱蒸茄子

2021-08-18

虾酱蒸茄子做法:1,把长茄子切成粗条,把粗茄子条均匀的摆到盘子中。蒸菜用的茄子,长茄子最好吃,圆茄子适合红烧,蒸着吃口感稍差。2,把虾酱直接放在上面抹匀,酱中含有一定的盐


粉丝蒸海虾

2021-08-18

粉丝蒸虾做法:1,把粉丝泡软,海虾剪去虾枪和虾毛,去除沙线,把姜去皮切末。把2勺生抽,半勺白糖,2克盐拌匀备用。2,把粉丝放入盘中,上面均匀的放上处理好的海虾,倒入料汁。


蒸芹菜叶

2021-08-18

蒸芹菜叶做法:1,芹菜吃完以后,剩下的芹菜叶别扔,清洗干净,沾上面粉。2,蒸锅里放水,把芹菜叶放入笼屉中,大火蒸10分钟,出锅上桌即成。3,把生抽,醋,香油,盐,蚝油,蒜


萝卜蒸肉

2021-08-18

萝卜蒸肉做法:1,五花肉打成肉馅,加入生抽,酱油,盐,葱末,姜末拌匀入味。2,白萝卜洗净切成夹片,也就是两片之间连着,不完全切开。3,把萝卜夹片中间放上肉馅抹匀,上蒸锅蒸